สายการผลิตน้ำแอปเปิ้ล

ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างในการสร้างสายการผลิตน้ำแอปเปิ้ล?

1. การเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตสายการผลิตน้ำแอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้เครื่องคัดแยกเพื่อเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมในระยะแรก

2. ขนส่งแอปเปิ้ลผ่านสายพานลำเลียงไปยังเครื่องล้างฟองอากาศเพื่อทำความสะอาดโคลน ทราย และสิ่งสกปรกออกจากแอปเปิ้ล หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้นำแอปเปิ้ลที่เน่าเสียหรือเสียหายออกจากโต๊ะคัดแยก

3. หลังจากทำความสะอาด แอปเปิ้ลจะถูกขนส่งผ่านสายพานลำเลียงไปยังพื้นที่บดและคั้นน้ำเพื่อคั้นน้ำ จากนั้นน้ำแอปเปิ้ลดิบจะถูกสกัดโดยการกรองแบบหยาบ

4. หลังจากสกัดน้ำแอปเปิ้ลดิบแล้ว ให้โอนไปยังถังไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์และเติมเพคติเนสและเอนไซม์อื่น ๆ สำหรับการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์เพื่อลดความหนืดของน้ำผลไม้ ปรับปรุงรสชาติและอัตราการคั้นน้ำ จากนั้นแยกน้ำแอปเปิ้ลที่ชัดเจนขึ้นผ่านการกรอง

ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้างในการสร้างสายการผลิตน้ำแอปเปิ้ล?

6. เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน จึงจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์กำจัดอากาศเพื่อกำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่ในน้ำผลไม้หลังจากผสม เพื่อลดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และให้แน่ใจว่าสีและรสชาติของน้ำแอปเปิ้ลไม่เปลี่ยนแปลง

7. หลังจากการขจัดอากาศ ให้ใช้อุปกรณ์ฆ่าเชื้อ UHT เพื่อฆ่าเชื้อน้ำแอปเปิ้ล ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และแบคทีเรียในน้ำแอปเปิ้ล ยืดอายุการเก็บของน้ำแอปเปิ้ล และรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของน้ำแอปเปิ้ลในระดับสูงสุด

8. หลังจากการฆ่าเชื้อ ให้ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุกระป๋อง จากนั้นจึงดำเนินการบรรจุกระป๋องได้ เกี่ยวกับสายการผลิตน้ำแอปเปิ้ล วิธีการบรรจุทั่วไปสำหรับน้ำแอปเปิ้ล ได้แก่ ขวดแก้ว (250 มล., 330 มล., 500 มล.), บรรจุภัณฑ์ PET (330 ลิตร, 500 ลิตร, 1 ลิตร), บรรจุภัณฑ์อิฐปลอดเชื้อ (200 มล., 250 มล., 220 มล.) และบรรจุภัณฑ์ด้านบนหน้าจั่ว (250 มล., 500 มล., 1 ลิตร, 1.89 ลิตร)

9. อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ระบบทำความสะอาด CIP ระบบบำบัดน้ำ หม้อไอน้ำ หอทำความเย็น เครื่องทำความเย็น และอื่น ๆ