สายการผลิตน้ำผลไม้ NFC

น้ำผักและผลไม้ Not From Concentrate NFC ทำจากผักและผลไม้สดที่ผ่านการทำความสะอาด คัดแยก บด อุ่นเพื่อฆ่าเอนไซม์ บดเนื้อ และกรอง หลังจากนั้นนำไปให้ความร้อนด้วยอุณหภูมิที่สูงมาก (UHT) ในหลอดเพื่อฆ่าเชื้อโรค หลังจากนั้นจะประมวลผลโดยใช้เทคโนโลยีการบรรจุแบบปลอดเชื้อ ไม่มีขั้นตอนในการทำให้น้ำเข้มข้น มันมาจากผักและผลไม้สดเท่านั้นซึ่งทำให้เป็นน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูง

อะไรทำให้น้ำ NFC แตกต่างจากน้ำผลไม้อื่นๆ และมีประโยชน์อย่างไร

น้ำผลไม้ NFC ดีกว่าเครื่องดื่มผลไม้และผักผสมทั่วไปมาก ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มผลไม้ทั่วไปมักจะทำจากน้ำผลไม้เข้มข้นที่ผสมกับน้ำ ในทางกลับกัน น้ำผักและผลไม้ NFC ผลิตจากผักและผลไม้สดโดยตรง โดยการกด กรอง ฆ่าเชื้อ และบรรจุขวด ดังนั้นเมื่อพูดถึงรสชาติและการรักษาสารอาหาร น้ำ NFC จึงดีกว่าน้ำผักและผลไม้ทั่วไปส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในขณะนี้

น้ำผักและผลไม้ NFC อยู่ได้นานแค่ไหน?

เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยความเย็น HPP (การประมวลผลความดันสูง) ใช้ในการผลิตน้ำผลไม้ NFC ที่เก็บสารอาหารและรสชาติได้ดีขึ้น แต่จะอยู่ได้ไม่นาน โดยทั่วไปคือ 20 ถึง 40 วัน และต้องเก็บไว้ในตู้เย็นขณะจัดเก็บ คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการเติมร้อนหรือฆ่าเชื้อทันทีที่อุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) ที่อุณหภูมิห้องได้เป็นเวลา 2-3 เดือน แต่อาจทำให้สูญเสียรสชาติและสารอาหารไปบ้าง น้ำผลไม้ NFC บางชนิดอาจเติมน้ำตาลเพื่อให้รสชาติดีขึ้น อุณหภูมิในการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์และวิธีการบรรจุจะเป็นตัวกำหนดว่าผลิตภัณฑ์จะอยู่ได้นานแค่ไหน น้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 8 ถึง 12 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพหากผ่านการฆ่าเชื้อด้วย UHT และใส่ในถุงปลอดเชื้อ

เหตุใดน้ำผักและผลไม้ NFC จึงมีราคาแพงกว่าน้ำผลไม้ทั่วไป

ประการแรก น้ำผลไม้ NFC ต้องใช้วัตถุดิบสดใหม่เพื่อให้แน่ใจว่ามีรสชาติดี มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับทุกสิ่งตั้งแต่การเลือกผักและผลไม้สดไปจนถึงวิธีใช้ในการผลิตน้ำผลไม้ในสายการผลิต หากวิธีการผลิตสิ่งต่างๆ ไม่สามารถตอบสนองความต้องการในการจัดเก็บในระยะยาวได้ จะต้องบวกค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาและแช่เย็นเข้าด้วยกัน ส่งผลให้ต้นทุนในการผลิตเครื่องดื่มเหล่านี้สูงกว่าเครื่องดื่มทั่วไปมาก

อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องในการทำสายการผลิตน้ำผลไม้ NFC คืออะไร

หากคุณต้องการพันธมิตรที่เชื่อถือได้เพื่อช่วยคุณออกแบบสายการผลิตน้ำผลไม้ NFC โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา